夏季转向秋季葡萄酒风格有什么变化?星空体育app下载
发布时间:2024-09-08 04:31:29

  星空体育app下载很多人期盼赶紧降温,结果发现让气温降下来的时候,也就是葡萄成熟的时间了。一年一度北半球的葡萄酒庄这个时候是非常紧张的,因为要进行关键的采收作业了,采收下面的葡萄产量和质量将直接决定这批葡萄酒的品质。

  那么葡萄采摘有什么学问呢?其实如果是大产量的话,有时候会使用机器进行采收星空体育app下载,这样的话效率很快,现在有专门的葡萄采收机器,可以快速采收葡萄,不耽误酿酒进程。

  当然如果要一点仪式感的话,就需要人工进行采摘了,人工采摘的速度是不快的,在采摘的时候轻轻把葡萄串剪下来,还要保证尽可能不破坏葡萄藤和其他部位,防止葡萄产量下降,在采摘完成之后还要进行筛选,将一些品质不佳的葡萄直接淘汰,然后才能进入真正的酿造环节。

  很多地方的人将葡萄采摘视为头等大事,甚至会举行相关的节日进行庆祝,诸如在法国、瑞士、德国、西班牙都有葡萄酒的节日,时间基本上都是在9月到10月,只有南半球则主要是在4月到5月。

  至于饮用葡萄酒的风格星空体育app下载,很多人都说了夏季喝白的,到了秋季是不是可以喝点红的了,一人供应链是推荐秋季的话主要还是要清淡的干红葡萄酒为主,比如说智利的佳美娜葡萄酒或者梅洛葡萄酒都是可以的。当然,如果想要更有意义,来一瓶法国南部的天然甜葡萄酒也能享受到不一样的乐趣呢!

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