星空体育如今说起红酒,我们第一个一定想到的是法国红酒,法国可以说是红酒的摇篮,这里有著名的十大产区,出产各种风味的美味红酒;这里有享誉海外的五大名庄,拉菲红酒可谓尽人皆知;这里有闻名于世罗曼尼·康帝,可谓是世界酒王。那么在法国红酒的发展历程中,有哪些事对法国红酒产生了重大影响呢?
在国内市场,法国红酒可谓是炙手可热,其中拉菲更是备受追捧,但是大家可能有所不知,拉菲只是五个一级列级庄之一,除了拉菲之外还有四个一级列级庄,那么他们是如何产生的呢?这就得从说起1855年巴黎的万博会说起。当时根据拿破仑三世的要求,波尔多工商会议决定将梅多克地区的酒庄依据当时的价格进行分级,其中便挑选出了60个特级庄园(Grand Cru),并将它们分为五个等级。但当时最高等级的一级列级庄园只有4个,分别是拉菲、拉图、玛歌、奥比昂,直至1973年木桐酒庄也晋升为一级列级,除此之外星空体育,1855列级分级没有发生任何改变,一直沿用至今。
根瘤蚜虫病可谓是葡萄酒界史无前例的一大灾难,它爆发于19世纪70年代,法国红酒作为最负盛名的葡萄酒,受到的侵害是不言而喻的。根瘤蚜虫是一种葡萄树寄生虫,寄生在葡萄树梗部,数年便会吃枯葡萄树,根瘤蚜虫最先出现在英国,之后便迅速蔓延至全欧洲,法国超过一半的葡萄园收到侵害,很多葡萄园因此绝收。后来人们发现将美洲葡萄嫁接在法国葡萄上便能抑制根瘤蚜虫病,如今,几乎所有的葡萄树根部都有美洲系葡萄的砧木。根瘤蚜虫病的爆发对法国红酒的打击是前所未有的星空体育,不过重创法国红酒的同时,在另一方面而言,则促进了其他地区红酒的发展。
巴黎审判又被称为“巴黎盲品”,是在1976年时Spurrier组织的一场葡萄酒盲品比赛,这场比赛可谓震惊世界,来自美国纳帕谷的红酒Stag’s Leap Wine Cellars1973打败了以木桐、奥比昂为代表的法国红酒,从此法国红酒至高无上的地位被打破,以美国为代表的新世界葡萄酒宣告崛起。罗伯特帕克曾说:“巴黎盲品会摧毁了法国至高无上的神话,开创了葡萄酒世界民主化的纪元。这在葡萄酒历史上是个分水岭”。巴黎审判虽然将法国红酒推下神坛星空体育,但其依旧是高品质红酒的代表,如今法国红酒从新扬帆起航,为世界葡萄酒的发展书写着新篇章。